Da Blu Notte cucina tipica emiliana e reggiana
La cucina tradizionale dell’Emilia Romagna è molto varia e comprende un’infinità di piatti, dalla pasta ripiena fatta in casa (i cappelletti di Reggio Emilia in primis, ma anche i tortelli ed i tortellini bolognesi), al formaggio parmigiano reggiano (principe incontrastato tra i grana), all’aceto balsamico di Modena (ottenuto dal purissimo vino bianco con meditati invecchiamenti in botticelle di rovere), fino ad arrivare al prodotto tipico emiliano: il prosciutto di Parma!
Il ristorante pizzeria Blu Notte è situato a Correggio, in provincia di Reggio Emilia, ed offre ai propri clienti un ricco menù a base delle specialità tipiche reggiane ed emiliane.
Da anni selezioniamo con cura prodotti di altissimo livello, provenienti da aziende agricole, allevamenti e caseifici locali e certificati, per coniugare la bontà della cucina tipica emiliana e reggiana con la genuinità e la sicurezza che solo ingredienti di prima qualità possono assicurare.
Contattaci o recati nella nostra trattoria!
La pasta fatta in casa
La pasta fatta in casa è una delle deliziose specialità tipiche della cucina emiliana e reggiana, in particolare nella versione ripiena.
A Reggio Emilia, tortelli e cappelletti sono i protagonisti della tavola.
Lo chef del ristorante Blu Notte si occupa della preparazione di una sfoglia perfetta, adatta a tutti i tipi di formati e di un ripieno cucinato a regola d’arte. Oltre ai cappelletti potrete trovare tortelli di erbette, di zucca, tortelli verdi ed ai porcini.
E che dire dei nostri buonissimi risotti, degli gnocchetti, la gramigna e la pasta di gragnano!
Al nostro ampio menù fisso aggiungiamo piatti del giorno sempre diversi e novità, per deliziare ogni giorni il cliente con pietanze diverse.
La cantina e il miglior prodotto enologico locale: il lambrusco
Le nostre pietanze vengono sempre accompagnate da vini bianchi e rossi, appartenenti alla tradizione gastronomica locale.
La nostra cantina vanta una vasta gamma di etichette ed è composta principalmente di bottiglie provenienti da cantine nazionali, con la presenza di eccellenze straniere.
Primo tra tutti il Lambrusco, un vino rosso che può essere frizzante o spumante e che possiede una storia antica, radicata in tutto il territorio emiliano.
Contatti e informazioni
Il nostro ristorante è caldo ed accogliente e dispone di una spaziosa veranda. I prezzi sono contenuti e la gestione è giovane, cortese, dinamica…
Che aspetti? Vieni a trovarci subito, il ristorante pizzeria Blu Notte si trova a Correggio, tra Rubiera, Modena e Reggio Emilia!